2019年5月25日 星期六

【阿拉丁熱】Grossé時尚民族色彩Glitter閃光首飾

最近廸士尼大熱的真人版電影【阿拉丁】,主人翁茉莉公主的雍容華貴,加上中東色彩的首飾,投足舉手也散發著迷人的氣質,成功為服飾造型加了不少分,而德國的百年首飾品牌 Grossé,2019春夏推出了Glitter系列,以閃燦的Swaroski 水晶配上銅鍍金首飾,加上色彩繽紛的切角水晶,讓女性釋放自己,投入無拘無束的生活,就如茉莉公主座在魔毯上自由飛翔一樣。

2019年5月23日 星期四

不時不吃素食Omakase - 來一場感官旅行

位於堅尼地城的型格北歐風雜貨店 - Slowood,店如其名,主打慢活態度,進到店內人不其然地有一種想靜下來的感覺,白牆木架,由個人護理而至食品餐具應有儘有,整齊得令人一目暸然。
雜貨店內劃分了個人護理區及食品區,食區映入眼簾的是一個大木架,架上膠盒井然有序的排列著,盛載著散裝的糧油雜貨,包括米、香菇、朱古力、零食,仿如舊式雜貨店
店內是全自助形式的,需要幾多才秤幾多,接著在自攜的包裝上寫上產品編號及重量,然後直接付款就可以,而斷秤計的好處就是不用囤積太多的存貨,同時給顧客多一種體驗產品的機會,減少不必要的浪費。

而大部份散裝的食品都是有機認證,包括大熱的瑪卡粉也只是$2.2/10g,最適合一些想買少少試食的朋友。
除了散裝食品外,亦有英國進口的朱古力及軟糖,同樣不含色素及明膠,堪得上為最潮的素食超市。
而我個人推介一定是這裡的生朱古力果仁,生朱古力不含蛋奶成份,但入口卻十分細滑,加上果仁的香脆,我也忍不住買了一些回家來孝敬我的五臟六腑。

除了食物外,仲有北歐風的家具用品。
連洗手液也是斷克計算,亦可以帶同自己的容器進行購買,連塑膠樽也可以省回不少。
除了雜貨店的部份,店內仲設有Cafe,而每個月仲有限定的Omakase廚師發辦,提供8道以本地蔬菜為主的純素菜式,味道由淺至濃,由冷至熱,來一場感官旅行。
Omakase 廚師發辦 ($280/位)
菜式亦會按時令而每月轉換,保持新鮮感之餘,亦帶出當造蔬果的原汁原味。
餐牌上亦只有食材的名稱,上枱時才知道食物的款式,令食客充滿驚喜。
前菜 | 蕎麥、芝麻、小麥
先來一碟餐前小食,以蕎麥粉做成的脆多士,配上爽甜的白味噌醬蓮藕粒及合桃,香脆可口,加上原粒蕎麥及芝麻,富有堅果香氣,食落仲冇咁熱氣,令人回味無窮。

  一|山竹、青蘋果、白茶
單看食材名,不難估計是清新的菜式,但意想不到的是用白茶
寒天製成啫喱,白茶及香茅清淡的香氣在口內緩緩散發,而啫喱內是青蘋果及山竹果肉,一酸一甜的配搭,清新得來充滿驚喜。

 二|白蘆筍、萵筍、海藻
由5款蔬菜配搭而成涼拌開胃菜,
集酸、辣、甘、甜的四種味道,頂層的是日本的茗荷(みょうが),亦即是薑花,清香而帶辛辣,而中間的是生萵筍及白蘆筍,香甜爽脆,加上果仁油,細嚐下更帶出白蘆筍的果仁甘香味,而底層是用醋醃的海藻及覓菜,酸酸的十分開胃,味道的配搭滿見大廚的心思。
 三|大豆、牛蒡、昆布
原來是炸豆腐丸子,亦即是
日本傳統菜式飛龍頭 (がんもどき),以豆味香濃的布包豆腐而成,口感軟綿細滑,丸子內還加入了清甜的百合根及木耳絲,增加一絲爽脆的口感,伴著豆腐丸子的是清淡的昆布湯及炸得香脆的牛蒡絲,口感層次豐富,又不會互相搶去獨有的味道,比起味噌湯更見一班。 


 四|蒜、玉米、海苔、柚子
以蒜芯及
米芯而成的「雙芯」天婦羅,灑上自家調配的柚子鹽,蒜味香濃而掩蓋了柚子鹽的清香,相反則用的海苔鹽調味,味道咸香獨特,不過麵衣沒有加入蛋漿,較為淋身。
  五|小麥、腐乳
這是廣東crossover 意式的主食,以粗粒的小麥麵粉製成的手工意粉,
口感煙韌彈牙充滿麥香,食落還有幾分像意式 Gnocchi,加上港式腐乳通菜及龍鬚菜,配以炸麵包糠及蒜蓉粒的調味,惹味得來還帶著避風塘的影子

 六|茄子、菌、荀、山椒、米
這度菜是喵最為驚喜,底層是香菇Risotto,配上濃味的赤味噌燒茄子及肉質飽滿肥厚的烤雞樅菌,入口即時爆發出獨突香甜的菌汁,醮上帶檸檬香氣的麻香山椒粉,更是提升了清新的味道,如果出單點就好。
 七|開心果、豆乳、杏仁、莓
甜品作為每頓飯的完美句號,欠缺了總教人失色,用香濃的日本豆乳製成的鮮開心果雪糕,入口軟綿細滑,而白酒煮的草莓,更見清甜酒香,最後伴以鷹嘴豆水製成的杏仁脆餅,烤豆的香氣,鬆化得入口即溶,令人大為滿足。



Slowood︰
地址︰西環堅尼地城爹核士街浚峯地下1-3號舖
電話︰2818 0203

Welcome to Visit : 



2019年5月19日 星期日

夏日寶石美白護理 - GEMOLOGY 至臻透白瓷肌護理療程

講開寶石,除了作為珠寶手飾外,仲可以用作護膚,係中國古代貴妃們會用玉石滾輪幫自己瘦面,把珍珠磨成末,可以養生入饌兼美白護膚,琥珀玉石則具有寧神作用,回到現在,GEMOLOGY 更是法國第一個以珍貴的寶石和半寶石作為護膚品原料的美容品牌而今次小喵就到BC by Su美容中心體驗GEMOLOGY SPA的【至臻透白瓷肌護理療程】

串王之王 - 串串鍋放題任飲飲食90分鐘

很多朋友說素食朋友總是很難跟肉食朋友同枱食飯,漸漸友誼疏遠,此情不再,其實每個人去到人生某一階段,加上經歷觀點不同,緣份到了,就會分道揚鑣各走各路,說白一點,感情變了,何必將所有問題推到上飲食習慣上的呢,這對愛吃素食的朋友一點都不公平。最近跟肉食的朋友到尖沙咀吃飯,找到一間設有素食湯底的串串鍋放題,一鍋2湯,你有你的肉,我有我的素,各自喜好。

2019年5月13日 星期一

The Joomak 週一素食放題 必吃素炸雞烤鰻魚

尖沙咀LCX的韓國餐廳The Joomak一向最多韓式素食,愛吃純素泡菜的喵,每月也總會例行到訪呢,5月份又有新推出的素食菜式加入放題系列,就係久別的韓式素炸雞同香烤素鰻魚,素炸雞一貫大大件,吃2件已經飽到上心口,所以好食嘅野點都要同朋友開心Share。

2019年5月7日 星期二

【新加坡過江龍千層蛋糕店】- 必試K11限定香濃Bailey’s 千層蛋糕

說到千層蛋糕Lady M不再享有獨專,除了IG Shop 外,係西環就有間專食千層蛋糕店 – Shaz Confections,主打10多款千層蛋糕,每日人手新鮮製作,最近仲衝出西環,係K11開設新分店,九龍人有口福啦,不過很多口味都很早賣完,要食就趁早。