2021年6月24日 星期四

【寶勒巷的異國風 | 種類繁多的印度街頭小食】 Carat Fine Indian and Mediterranean Cuisine

世界上說到最 Vegetarian Friendly 的菜式一定是印度菜,
印度人主要信奉佛教,是全世界素食人口排名第一的國家,
當地的素食菜式五花八門,多得令人眼花繚亂,
自2014年去過一遍印度後,讓人甚是回味當地的美食及街頭小吃。
最近來到尖沙咀寶勒巷一間主打印度及地中海菜餐廳,
Carat Fine Indian and Mediterranean Cuisine
走的是 Fine Dining 路線,
相比起附近重慶大廈的印度餐廳自然乾淨企理及有格調得多,
這裡的味道讓我勾起印度的點滴。