2014年4月9日 星期三

[告別恐怖食物] - 素黑松露鵝肝醬

眾所周知, 餐桌上的美味鵝肝是一道恐怖的食材, 
除了在養殖的過程中, 極為不人道外,
亦是膽固醇及脂肪超標. 
自從茹素後, 
方知素食界是多姿多彩,
最重要是沒有殺戮及血腥.
是不是齋口不齋心??
此言差矣, 心的層次比口還要更高, 
取食材的質感, 並無殺戮,
倘若閣下能控制自心已是很好的修為了.
更不會執著齋口不齋心等毫無意義的層次吧.

今次為大家帶來了素鵝肝醬
這道菜用來宴客絕不失禮,
不知情者亦會大讚廚藝了得
知情者, 則會"噓"一聲

話說友人有天跑到我家來個火鍋,
男友跟她透露了有素鵝肝醬,
她二話不說話一定要試,
天啊, 好地地小喵要吃火鍋, 
怎麼變得要弄這個素黑松露鵝肝醬來宴客.......
她就跟大粒墨一樣, 
不到黃河心不死, 死都要試, 
好吧......最頂不順軟功了.

其實素黑松露鵝肝醬很容易烹調的一道菜, 
純試味性質, 一點也沒有難度.
只需要一罐素鵝肝醬就足夠, 
至於烹調的方式亦很隨意, 
加一點水煮開就是, 
將來, 再跟大家分享多一點的素鵝肝醬的食譜.
這次先來個[黑鑽石版]素黑松露鵝肝醬吧!!

材料 :
素鵝肝醬     1罐
黑松露醬     2 小匙
水                少許

做法 :
1. 先將適量素鵝肝醬加入少量水煮開至微杰身
2. 最後才加入黑松露醬即成.
(素鵝肝醬本身已有味道, 不用調味)

是不是毫無難度, 
嗱, 千還不要"噓"小喵.
素鵝肝醬的質感帶有香濃的起司味, 
煮開的比壓實的較好吃

















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