尖沙咀LCX的韓國餐廳The Joomak一向最多韓式素食，愛吃純素泡菜的喵，每月也總會例行到訪呢，5月份又有新推出的素食菜式加入放題系列，就係久別的韓式素炸雞同香烤素鰻魚，素炸雞一貫大大件，吃2件已經飽到上心口，所以好食嘅野點都要同朋友開心Share。
今次有3款新口味的素炸雞，素炸雞係在豆卜裡釀入「養清素漿」，豆卜「雞」皮炸得香脆，內裡帶一點嫩滑咬口，口感跟炸雞十分相似，而同行的肉食朋友就覺得比起真炸雞還要細滑，沒有鞋恰恰的口感，而喵就覺得比起「素麥樂雞」還要好食，是一絲絲的質感，如果有得買返屋企整就好。
韓式辣味素炸雞 (純素) $188韓式辣醬係用辣椒粉再加入黑糖及純素沙律醬而成，甜辣的味道的確十分惹味，不過怕辣的朋友真的要小心，吃了半件辣味素炸雞喵已經辣到頂不順了，但同行愛吃辣的朋友偏偏覺得偏甜呢，怕吃辣的朋友還是淺嚐吧。
牛油果開心果素炸雞(五辛及蛋奶素) $188
素炸雞配上牛油果開心果醬，再加埋青檸汁及青檸乾，酸酸的十分開胃，帶一點清新，配埋麻藥粉就係perfect match。
素炸雞配上牛油果開心果醬，再加埋青檸汁及青檸乾，酸酸的十分開胃，帶一點清新，配埋麻藥粉就係perfect match。
芥末素炸雞 (蛋奶素) $188
因為我唔食得辣，所以個人覺得【芥末素炸雞】是3款素炸雞之中最好食，芥末醬是用純素沙律醬加入日式芥末而成，芥末的嗆鼻剛好被香甜沙律醬中和，加上酸酸地嘅醃漬黃蘿蔔蓉，入口不刺鼻之餘，仲好有芥辣香，令人一吃上癮。
因為我唔食得辣，所以個人覺得【芥末素炸雞】是3款素炸雞之中最好食，芥末醬是用純素沙律醬加入日式芥末而成，芥末的嗆鼻剛好被香甜沙律醬中和，加上酸酸地嘅醃漬黃蘿蔔蓉，入口不刺鼻之餘，仲好有芥辣香，令人一吃上癮。
除了素炸雞，喵今次是專為素鰻魚而來，素鰻魚並不是現成買的素肉，而是自家用淮山蓉及豆腐製成，口感軟綿得來帶一點彈牙，再鋪上紫菜扮魚皮，賣相都幾似真，令喵真心佩服師傅的工架呢。
純素燒鰻魚 (純素)$188一份燒鰻魚餐有多款配菜，包括素鰻魚醬、芝麻葉、生菜及鍋巴，食法也十分講究。
自己的素鰻魚是要自己燒，今次喵是錯誤示範，千萬不要燒紫菜的一面，而是要燒「魚肉」的一面，大概燒5分鐘，就會聞到焦香，再塗埋素鰻魚醬，我究竟食緊「真」鰻魚定素鰻魚。
煎香素鰻魚後，配上素鰻魚醬、芝麻葉、生菜及脆卜卜的鍋巴，最重要的是加入薑絲，多重的味道及口感，好食的指數爆燈，必定要encore。
純素燒鰻魚炒飯 (純素) $118
雖說炒飯，但口感就比較濕潤，喵就覺得比較像日式的香菇炊飯，飯底加入素鰻魚醬入香菇，菌香十足，而素鰻魚烤香後，啖啖肉十分香口。
純素鰻魚卷 (純素) $98
還記得Joomak的水梨卷嗎? 鰻魚卷可是它的升級版，沒有了水梨，換上咸香嫩滑的素鰻魚，加上青瓜、醃漬黃蘿蔔及紅蘿蔔絲，口感爽脆，但就吃不到素鰻魚的彈牙口感。
食炸雞點可以無一杯冰凍的啤酒，加埋一杯無酒精的青檸味「素啤酒」，咁就係最佳配搭。
青檸黑麥汁(素啤酒)$98
青檸黑麥汁(素啤酒)$98
不過最抵食都係逢星期一的素食放題，$208就可以90分鐘內任食素炸雞、烤素鰻魚、板燒未來豬肉漢堡等素食菜式，而逢星期二就有素鰻魚優惠，只要點1份素鰻魚就可以加$1追加多1份，呢個真心抵食。
The Joomak 韓式素食放題
價錢：$208 (另加$38任飲類別I飲品，加$88任飲類別I及類別II飲品及1份甜品)
用餐時限：90分鐘
供應時段：全日
價錢：$208 (另加$38任飲類別I飲品，加$88任飲類別I及類別II飲品及1份甜品)
用餐時限：90分鐘
供應時段：全日
星期二素鰻魚優惠
二人同行於星期二點選素鰻魚，即可以加$1追加1份素鰻魚
供應時段：全日
二人同行於星期二點選素鰻魚，即可以加$1追加1份素鰻魚
供應時段：全日
星期三炸雞優惠
價錢：$168
享用炸雞及素炸雞
用餐時限：90分鐘
供應時段：全日
The Joomak
地址：尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓LCX 34號舖
查詢：2111 0851
The Joomak
Facebook︰ https://www.facebook.com/thejoomakhk/
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