說到千層蛋糕Lady M不再享有獨專，除了IG Shop 外，係西環就有間專食千層蛋糕店 – Shaz Confections，主打10多款千層蛋糕，每日人手新鮮製作，最近仲衝出西環，係K11開設新分店，九龍人有口福啦，不過很多口味都很早賣完，要食就趁早。
蛋糕店係K11地下，幸好隔壁裝修，不算太多人，簡潔得來十分舒服，最啱同朋友傾計，消磨一個悠閒的下午。
除了千層蛋糕，店內仲有輕食及咖啡供應。
餅櫃內亦有10多款千層蛋糕選擇，款款賣相都十分精緻，喵我又再出現選擇困難症。
玫瑰咖啡 $42
玫瑰咖啡最底層的是粉紅色玫瑰糖漿，隨著攪拌，令玫瑰糖漿溶入咖啡內，咖啡香醇的味道滲著陣陣優雅的花香，呢個時間最啱來一件蛋糕。
玫瑰咖啡最底層的是粉紅色玫瑰糖漿，隨著攪拌，令玫瑰糖漿溶入咖啡內，咖啡香醇的味道滲著陣陣優雅的花香，呢個時間最啱來一件蛋糕。
班蘭椰子千層蛋糕 $58/件
店主是新加坡人，所以將當地獨有的班蘭味道帶到香港，青色的千層蛋糕滿有斑蘭葉的清香，再加上椰漿，有一種說不出口的班蘭蛋糕的清雅味道，最重要是不太甜。
店主是新加坡人，所以將當地獨有的班蘭味道帶到香港，青色的千層蛋糕滿有斑蘭葉的清香，再加上椰漿，有一種說不出口的班蘭蛋糕的清雅味道，最重要是不太甜。
千層蛋糕是由16層薄薄的餅皮加上軟滑的鮮忌廉而成，忌廉鋪得均勻，口感柔軟，帶香濃的奶香，加上椰絲及開心果碎，軟綿得來帶一點咬口。
伯爵茶千層蛋糕
蛋糕面上有一層伯爵茶啫喱，忌廉是以法國頂級的伯爵茶浸泡12小時而成，帶有柑橘的香氣，茶味最為香濃。
蛋糕面上有一層伯爵茶啫喱，忌廉是以法國頂級的伯爵茶浸泡12小時而成，帶有柑橘的香氣，茶味最為香濃。
看著16層分明的蛋糕，感覺很治癒。
70%黑朱古力千層蛋糕
用上70%的黑朱古力，入口充滿香濃的朱古力味，不會過於甜膩，口感最為豐富。
用上70%的黑朱古力，入口充滿香濃的朱古力味，不會過於甜膩，口感最為豐富。
百香果羅勒千層蛋糕
百香果啫喱賣相精緻，忌廉是用浸泡12小時的羅勒而成， 羅勒忌廉帶一點回甘的清新香氣，跟百香果的清新果香十分夾。
百香果啫喱賣相精緻，忌廉是用浸泡12小時的羅勒而成， 羅勒忌廉帶一點回甘的清新香氣，跟百香果的清新果香十分夾。
百利酒特濃咖啡千層蛋糕
是K11店的限定口味，入口先是香濃的咖啡味，隨後散發Bailey’s的酒香，喜歡Bailey’s 的朋友必試。
是K11店的限定口味，入口先是香濃的咖啡味，隨後散發Bailey’s的酒香，喜歡Bailey’s 的朋友必試。
個人而言，Lady M口感會比較紮實，而Shaz就比較軟滑同多一點奶香，兩者各有擁躉，但論款式、價錢及口味還是Shaz 較優勝。
Shaz Confections
地址：尖沙咀河內道18號K11地下
電話︰5598 9321
地址：尖沙咀河內道18號K11地下
電話︰5598 9321
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