2018年2月27日 星期二

2018 緬甸三城一湖之旅 - 手信必買篇

每次寫遊記都是嘔心瀝血的,一來要做資料搜集,二來要執相,寫一篇文所需時間是十分多,唯獨寫必買手信篇就十分快樂,就像重溫旅程一樣,今次就介紹一下我係緬甸購物推介。

喜歡古玩的朋友,緬甸正步入開發期,能夠輕易找到過百年歷史的二手物品,除了緬甸手工壺外,銅權亦是十分值得收藏,銅權即是現代的秤錘,用來秤物品的重量之用,不過隨著電子秤的生產,銅權亦愈來愈少有,特別是麒麟造型更是罕有,隨了造型精緻,亦可作為紙鎮,而「權」亦代表權力,最適合送比達官貴人,意取送權力
緬甸街頭不論男女都會穿著一條像裙子的布,男的叫籠基 (Longyi)女的叫特敏 (Tamane),一條長到腳踝的裙子,在仰光街頭的緬甸女生,穿得婀娜多姿,盡顯女性的美態,而男的則在腰間捲成一個花球,在氣候炎熱的緬甸,顯得十分涼快,不得不讚賞這國民的服飾。
 在緬甸穿著籠基或特敏,加上為了方便赤腳進入寺廟,怎少得一雙人字拖,緬甸的人字拖可是非一般的拖鞋,絕對能登大雅之堂,緬甸拖鞋是以防滑耐磨的橡膠 (Dr. Martin 鞋底的那種)作底,所以特別耐用,而鞋面則配襯著不同質料,最常見的是皮,亦有十分舒服柔滑的天鵝絨,穿起來軟綿綿十分舒服,而女的拖鞋更會加以飾物,看起來更是高貴優雅,在曼德勒的Six Elephant 就較多當地人推薦。
在蒲甘會有不少的漆器工作室,能夠了解當地傳統手作是這麼一絲不苟,當然也意味著購物的味道,說實話工作坊出產的漆器,相比起市集的質量一定有品質保證,但價錢亦相對地高。
 緬甸傳統美容護膚祕方,只靠一味Thanaka,在緬甸的街頭不論男女老少面上總是塗上淡黃色的樹漿,緬甸人相信是有防曬作用,用原木再加一點水在石磨上磨出樹漿,因為製作麻煩,自此我對Thanaka 就不再感興趣,直至回到仰光,跟牛叔叔享受完緬式的按摩後,按摩的女孩幫他在腳上及臉上抹了一把,神奇地濕疹底的他竟然沒有過敏,而且乾到脫皮的皮膚也變得十分柔滑,翌日的早上立刻到昂山市場掃貨。
  緬甸萊茵的煙是用綠色的葉子包著煙草,再加上香料如︰八角、香蕉味等等,形成獨特的味道,我不知道好不好聞,只是買來當作特色手信罷了。
 緬甸抹谷 (Mogok) 出產的頂級「鴿血紅」紅寶石及翡翠舉世聞名,當然價格亦不菲,想從緬甸珠寶入手的話,可以考慮金南洋珍珠,金珍珠亦是珍珠種族產量最少,亦最為昂貴,加上每年價格的升幅,所以早買早享受,在昂山市場內,有許多珠寶商,記得要搵有政府註冊,才是信心保證。
食物篇
醃茶葉沙律  Lephet Thoke 是我在緬甸日日必點的一度沙律,就是百吃不厭,基本上在緬甸的街頭,會看見不少人捧著一個大盆子,把各種材料,如炸豆、蒜片、蕃茄、蔬菜絲等等,加上炒過的芝麻及主角醃茶葉拌在一起用手吃,是一度充滿地道特色風味的小吃,每家每戶的醃茶葉沙律也有不同配方,有些人會用鮮茶葉拌以羅望子汁,有些人家會自製醃茶葉,唯獨不吃辣的,一定要在點菜時說明,而超級市場及便利店都有醃茶葉的材料包售賣,是必買的手信
 緬甸的牛油果是很大顆的,足足有一只手掌之大,加上當地盛產,自然比起香港更更更便宜,在餐廳一定要點上牛油果汁,甜甜的帶一點Creamy,十分解渴。
 San Ju,中文好像譯為奶絲糖,喜歡吃土耳其棉花糖的話,一定會愛上San Ju,是十分相似的一種甜品,拉開一絲絲的,充滿奶香,入口會立刻溶化,只有曼德勒才有。
 羅望子生吃是十分酸的,所以才被製成各種糖果,包括Tamarind Toffee及Tamarind Flake,酸酸甜甜十分開胃,有點像吃山楂呢。

 豆腐脆片 Tofu Cracker,第一天在曼德勒吃飯的時候,Ni 就是用這度菜招呼我們,雖名為豆腐脆片,但實際是沒有豆腐的成份,用鷹嘴豆粉、薑黃製成,是撣邦的特色小吃,香脆可口,用來拌茶葉沙律,十分滋味。
 SAW MO特色雜豆,這款雜豆也是十分受遊客歡迎的手信,內有花生、芝麻、鷹咀豆、蒜片、雜豆等等,除了當零食,也可以加入醃茶葉沙律內,增加口感。
 話說第一天晚上抵達仰光,原先的酒店Full Booking,酒店安排轉去另一間酒店,為了表示歉意,酒店就送上Good Taste 的牛油花生糖,不竟鄰近中國,緬式的花生糖跟中國的十分相似,而緬色的花生糖多了一種牛油香及鬆化,沒有中國的死硬死甜,不怕咬崩牙,不知道是不是花生糖跟酒店的宣傳策略,為遊客送上一包,結果成為超市緬甸手信架上的一員。
緬甸咖啡一直獲得世界好評,連一級知名的咖啡豆都可以在緬甸找到,而緬甸的咖啡是以海拔高度取決於咖啡的等級,在昂山市場內就有數間咖啡店,均是用緬甸本土栽種的咖啡豆沖製而成,入口順滑,香醇無比,帶一點甘甜及充滿果香,喝過會令人一試愛上
除了咖啡,Royal 奶茶也是十分推薦,在街上總會看見它鋪天蓋地的廣告,充滿濃濃的茶味,入口順滑,但亦偏一點甜,不像化學合成的味道,個人而言還是喜歡印度的Masala Tea同蒙古的咸奶茶,不竟新鮮沖的跟沖劑始終是兩碼子的事。 


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