18/02/2015 <Day 4>
托卡比皇宮 (Topkapı Sarayi)
獨立大道 New Town
夜車 > 以弗所 Ephesus
今早出發到托卡比皇宮 (Topkapı Sarayi)，早上希望不會太多旅行團，從Hostel 望出去以是一堆後後的積雪，
托卡比皇宮 (Topkapı Sarayi) 離Hostel 大概是 5 分鐘的時間就到，可想而知 Hostel 就在遊客區的市中心.，十分方便。
一早下著厚厚的積雪，傳來伊斯坦堡內300多班航班已被取消，博斯普魯斯海峽也暫時關閉船運系統，小喵慶幸自己早 2 天到埗，才免卻了行程延誤的問題。
托卡比皇宮 (Topkapı Sarayi)
托卡比皇宮 Topkapı Sarayı是位處土耳其伊斯坦堡的一座皇宮，自1465年至1853年一直都是奧斯曼帝國蘇丹在城內的官邸及主要居所。托卡比皇宮是昔日舉行國家儀式及皇室娛樂的場所，現今則是當地主要的觀光勝地。托卡比皇宮翻譯過來成為「大炮之門」，昔日碉堡內曾放置大砲，故以此命名。征服拜占庭帝國君士坦丁堡的蘇丹穆罕默德二世在1459年下令動工興建托卡比皇宮。皇宮由四個庭院及其他矮小的建築物組成，昔日有大約四千人居住，以往的皇宮覆蓋著一個廣大的海岸地區。在多個世紀以來，皇宮經過擴建和整修，例如1509年的地震及1665年的火災後，皇宮都進行過維修。
托卡比皇宮 Topkapı Sarayı是位處土耳其伊斯坦堡的一座皇宮，自1465年至1853年一直都是奧斯曼帝國蘇丹在城內的官邸及主要居所。托卡比皇宮是昔日舉行國家儀式及皇室娛樂的場所，現今則是當地主要的觀光勝地。托卡比皇宮翻譯過來成為「大炮之門」，昔日碉堡內曾放置大砲，故以此命名。征服拜占庭帝國君士坦丁堡的蘇丹穆罕默德二世在1459年下令動工興建托卡比皇宮。皇宮由四個庭院及其他矮小的建築物組成，昔日有大約四千人居住，以往的皇宮覆蓋著一個廣大的海岸地區。在多個世紀以來，皇宮經過擴建和整修，例如1509年的地震及1665年的火災後，皇宮都進行過維修。
冒著大雪，死都要衝去蘇丹的皇宮，托卡比皇宮 (Topkapı Sarayi)，原因是我買了 3 天的Museum Pass，不去十分蝕，而皇宮的開放就不受大雪的影響。
Ahmet III Cesmesi 阿何麥特三世水池,建於1728年，顎圖曼時期將拜占庭時代所遺留下來的水利系統進一步擴大，水池通常坐落在街角。在18世紀，受西方建築影響，水池充滿巴洛克風格。
帝王之門麥斯大道可直達托卡比皇宮，即現今的迪旺街（議會街）。在奧斯曼帝國及拜占庭帝國統治時期，麥斯大道是帝王進出的通道，可直達聖索非亞大教堂，然後轉向西北抵達宮外的皇宮廣場，即穆罕默德三世噴泉的所在地。蘇丹會經由帝王之門進入皇宮，故帝王之門又稱作蘇丹之門，位於皇宮的南面。帝王之門於1478年落成，在十九世紀又以大理石覆蓋其表面。這巨大的石門突出了它的防禦角色。中間的拱門是高大呈圓頂的通道，頂部刻有金箔的奧斯曼文字，包含蘇丹的圖拉及古蘭經的經文。經鑑定後發現圖拉是屬於穆罕默德二世及阿布杜勒阿齊茲，這兩位蘇丹曾對帝王之門進行修建。
廊下的兩側是守衛的房間，帝王之門會在早禱時開啟，直到完成晚禱後關閉，現今仍然由土耳其軍方的武裝守衛把守，土耳其的武警真的好靚仔啊。
崇敬門
崇敬門，亦稱中門，是第二庭院的入口。該設有大炮的大門有兩座八角形的尖塔，建造時期不明，崇敬門的建築結構與拜占庭的建築相似，估計崇敬門是模仿聖芭芭拉門（大炮之門）而建造，大炮之門是從博斯普魯斯海峽的海路進入皇宮的皇室專用入口。根據門上的刻文顯示，崇敬門最遲在1542年穆罕默德二世統治時期所建。由1584年的縮圖繪畫所見，崇敬門拱門上及兩塔之間的三個窗戶清晰可見，守衛的住所很可能已經消失。大門的兩面都被充分裝潢，上半部刻有宗教碑文及蘇丹的字押。不論是帝國官員及外國使節都經由崇敬門入內。賓客使節都須在崇敬門下馬，只有蘇丹才可騎馬通過崇敬門。這一傳統是跟隨君士坦丁堡大皇宮的謝爾克門而來。
第二庭院
崇敬門後便是第二庭院，又稱底萬廣場，這裡以往是遍佈孔雀和瞪羚的公園，是聚集群臣的地方，只有蘇丹才可以在黑石上步往第三庭院。第二庭院大約在1465年建成，在1525至1529年穆罕默德二世統治時期才具現貌。北面的帝國醫院、烘房、禁衛軍駐紮地、馬棚及南面的御膳房環繞著第二庭院，吉兆之門是進入第三庭院的入口。整個地區由連綿的大理石柱廊聯繫。近期在第二庭院的挖掘發現了大量羅馬及拜占庭時期的人工製品，包括石棺、洗禮盤、牆板、柱子等。現在，這些人工製品在御膳房的前方展示。在第二庭院底下有一個拜占庭時代的水槽，一般不開放給公眾參觀。
聖伊蓮娜教堂Hagia Irene（Holy Peace）
位於第一庭院的聖伊蓮娜教堂,建於西元六世紀,鄂圖曼帝國滅東羅馬帝國後,將教堂挪為軍事用途,1978年土耳其政府改建成音樂廳。
正義之塔
正義之塔位於帝國議會與後宮之間，據傳是宮內最高的建築物，讓它成為從博斯普魯斯海峽都可以看到的一個地標。正義之塔可能是在穆罕默德二世統治時期所建，在1527至1529年蘇萊曼統治期間得到修復和擴建。1825年，馬哈茂德二世重建塔頂部分，以圓柱及文藝復興時期的山形牆構成窗戶，頗具帕拉第奧式建築風格。正義之塔象徵蘇丹反對不正義行為的決心，讓遠處每一個看到正義之塔的人都感受到蘇丹的存在。蘇丹曾經登塔觀賞風景，以往正義之塔的窗戶是有格子的，以免外面的人看到蘇丹。在正義之塔上可以看到帝國議會的金框窗戶，加強了正義象徵的重要性。
宮廷御膳房
現時的宮廷御膳房除了展示廚具外，還會展示一些貢品及廚具收藏品以及一些中國的藍白色、白色及青色瓷器。
帝國議會
帝國議會是帝國大臣們舉行會議的地方，由大維奇爾、維奇爾及其他奧斯曼帝國領導組成。帝國議會又稱為庫巴爾提，意思是「圓穹下」，指議會大殿的圓頂。帝國議會位於第二庭院的西北角，鄰近吉兆之門。
帝國議會的立面上刻有詩文，講述1792年及1819年議會的修復工程，1792年及1819年正是塞利姆三世及馬哈茂德二世在位時，在外牆及內部的洛可可裝潢是在這個時期加上的。主議事廳庫巴爾提砌上了屈塔希亞的瓷磚。廳內的三張長沙發是大臣們的坐位，中央有一個小爐灶，天花懸有一個小金球，象徵地球，小金球在蘇丹的窗前，象徵蘇丹為世界伸展正義，並表示維奇爾們的權力握在蘇丹手中
亦巧遇香港的旅行團。
第三庭院
通過吉兆之門後便是第三庭院，又稱為內宮，是托卡比皇宮的心臟地帶。這裡是一個翠綠的庭園，散佈著私人宮殿、寶庫（收藏著奧斯曼時代的貴重物品，包括宗教遺產）、後宮、亭樓等建築物，艾哈邁德三世的圖書館則位於第三庭院的正中央。第三庭院的進出受到嚴格限制，禁止外人擅進。第三庭院裡到處都是男侍的寢宮，他們專責服侍蘇丹。男侍都要學習藝術，如音樂、繪畫及書法，表現出眾者可成為「哈斯·奧達利·阿加」（先知聖蹟的持有者、蘇丹的私僕），甚至是官員。第三庭院由穆罕默德二世設計，其面積與第二庭院相當。第三庭院的設計嚴謹，不得作大規模的修改。穆罕默德二世不再在後宮就寢後，繼後的蘇丹更為隱蔽，遷至更深入的第四庭院及後宮。1584年所繪的縮畫顯示，蘇丹在第三庭院看似是亭台的地方接見朝臣。
征服者之亭
征服者之亭及其拱廊日是穆罕默德二世在位時建造的其中一個亭樓，也是宮裡最古老的建築物之一，建於1460年左右，即動工興建托卡比皇宮的時候。征服者之亭用作儲存工藝作品，也收藏帝國寶物。
謁見廳
謁見廳(亭)Grand Kiosk 由Sultan Abdül Mecid I於1840年蓋好,是皇宮內最後修建的建物,兼蓄有歐洲建築和鄂圖曼Ottoman風格，來接見外國使者。
皇宮建築群位於薩拉基里奧角，薩拉基里奧角是一個可以俯瞰金角灣及馬摩拉海的岬。
巴格達宮
巴格達宮是為了紀念穆拉德四世的巴格達戰役而建。巴格達宮與葉里溫宮相當相似，玄關處有三道門，外表以大理石、斑岩、蛇紋石構成。鑲嵌大理石的柱廊具開羅馬穆魯克風格，其內部是奧斯曼廳堂的模範，具有鑲嵌式的架子及櫃子，以十六世紀的綠、黃、紅磚塊修飾。牆身的藍白色磚塊複制自割禮殿的磚塊。櫃子及窗格以珍珠母及龜殼裝飾。巴格達宮是傳統宮廷建築的一個例子。門戶的鑲嵌技術一流，右邊入口有一個壁爐。中間的房間有一個木炭爐，是法國路易十四的禮物。自十八世紀初起，巴格達宮作為私人宮殿的圖書館使用。
帝國珍寶館Imperial Treasury.
托卡比皇宮除了建築外，在帝國珍寶館就是展出種種鄂圖曼帝國蘇丹王專用的珍寶。
當中就以鎮宮之寶 kasikci diamond (Spoonmaker's Diamond)湯匙小販的鑽石最為曯目。
重86carats 的她，是全球第五大的鑽石，旁邊以邊以49顆真鑽點綴，
何解稱為湯匙小販的鑽石，是有個漁夫拾到她，放於市場賣，後來給人用了3只匙更去換，鑽石曾為拿破崙的母親擁有，為救流放的愛子不得不忍痛割愛，因此為名。
著名的托普卡 Topkapi dagger，刀柄嶔有 3 顆巨大的綠寶石，以刀蓋上是一只錶，這是蘇丹給波斯的回饋之物。
逛完了托卡比皇宮，一定要到 Museum 的 Souvenir 店逛，當然價錢一點也不便宜。
Air Of ISTANBUL，空氣罐頭承惠 20TRY，打開是否等同去了一趟伊斯坦堡嗎??
雪人竟然有胸
吃過午飯後，就坐 T1 的有軌電車到歐洲新城的獨立街İstiklâl Caddesi / Independence Avenue ，大概 15 分鐘就到，新城同舊城好唔同，舊城多顎圖曼及拜占庭式的遺跡，而新城則是以歐洲式建築為主，伊斯坦堡迷人之處就是一個城市混雜了不同歷史的建築原素。
而獨立街 2 旁全是潮流品牌e.g Pandora, Converse 及各式老牌甜品店，在古舊的大街上，滲著潮流與懷舊的氣色。
上歐洲區獨立大道專用的電車啦!!
土耳其危險嗎，危險在周街的人也會跟你掟雪開玩笑。
遙望出去的雪景真的很教人多戀一刻。
San Antonio教堂
Taksim Square
一定要介紹給大家的土耳其手工朱古力店 Elit，面鋪雖小，但歷史悠久，
老闆會先請你試吃朱古力，但態度比較冷漠一點。
老闆跟我說基本上朱古力是一樣，只是果仁不同，我就買了 3 塊小的給媽媽，2015年小塊的是8TRY及一大盒果仁朱古力 32TRY 給自己嘆，據我所知，比起一年前，漲價已是一倍。
每位光顧的客人，也送上小紙袋，大方得體。
來到土耳其，真的不難錯過那會甜死人的甜點，
Elit 行前一點就是老字號的甜品店 Saray Muhallebicisi
Saray 始創 1935 年，80 年仍然迄立不倒，故有她吸引之處。
先是被門前的一座甜品吸引了目光，加上客人佔了 7 成，應該是不錯。
擁有 4 層樓的她，我們坐於 2 樓上，所有甜點已是焦點所來，其中以米布甸最為受歡迎。
小喵點了薑檸花茶，5/TRY，後來在超市找到茶包，雖說是茶包，但卻是真材實料 。
土耳其的雪糕 Maraş dondurması 8/TRY，是絕對不能錯過的，一客 5 球，因為帶有蘭莖粉，質地比較黏稠煙韌，稱為世上最堅韌的雪糕，有時我也不知道倒底是在吃冰凍的拖肥還是雪糕。
A traditional ottoman desserts 8/TRY，布小喵最喜歡吃的千層 baklava，上層是千層酥皮，中層是開心果粉，底層是很濃郁的蜜糖，吃過 Saray 後，才發覺香港的已是減糖，這個連小喵也接受不了。
吃過了甜點後，到超市買了一點零食，
到商店買了大粒墨的古臣套及一對顎圖曼的繡花鞋，剛巧搭正農歷的初一，老闆送了份禮物給我，希望藍眼睛帶來新一年的幸運及財富。
然後準備出發到 Otogar 車站，21:30 搭大巴出發到以弗所 Ephesus，土耳其的大巴全都是Benz 來，設有車上小食及飲品，上車時，先核對車票，搬上行李，車長就會詢問每位客人的所在地，到站時就會叫醒客人，服務很好，就這樣過了漫長的一晚，大概 10 小時就到了。
而幸運之神亦在此旅程不斷眷顧我，友人早我一天出發到 Ephesus，因為大雪而慢駛，原先10小時的車程，結果變了 12 小時，而我就順利的 10 小時到達。
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