2014年3月7日 星期五

尼泊爾素菜 - 廟街Manakamana 夢娜尼泊爾餐廳

回港後, 一直對尼泊爾菜意猶未盡, 
特別是 Vege. Momo,
今次就到為於廟街的 Manakamana 夢娜尼泊爾餐廳

廟街雖說遊客必到的夜市之地,
亦同時是很多少數民族聚居之處,
五湖四海的人集中來到這裡,
好不熱鬧,  
要找正宗的民族菜及民族服飾, 
除了重慶之外, 
大家可到廟街一遊, 能在這裡尋異國寶物, 
小喵的尼泊爾藉朋友Kumud 一家也是在廟街認識的.
他們一家主要是賣泰國, 印度及尼泊爾服飾, 
同一質料及款式, 價格卻比起中環, 旺角等民族專賣點便宜一半有多 

為於廟街的Manakamana
簡單典型的尼泊爾餐廳佈局
因為係尼泊爾大部份餐廳也是這樣的
沒有特別的裝潢

尼泊爾是以印度教及佛教為主流宗教的國家,
故此當地餐館都設有素食.
想吃素的朋友, 如果沒有地方選擇的話,
就到尼泊爾, 印度的餐廳找找,
有說不盡的驚喜.

先來一杯必點的冰涼椰青Lassi
清甜得來帶一點酸

酸度及甜度恰到好處






















































Vege Momo ($38/10只)
小喵至愛的素菜餃子,
很像中國的餃子,
尼泊爾的
餃子皮因為沒有機器, 
全是人手搓成, 所以顯得很厚. 
相反Manakamana 因為處於香港,
所以餃子皮很薄, 而
Momo 有個特點, 
就是每只餃子都滲滿了香濃的香料味道






























切開後,
是素菜拌以帶黃薑的 Masala 綜合香料,
配以橙色的特制辣椒醬,  微辣得來很惹味,
這地道小食基乎是招呼每位跟小喵吃素的朋友,
令他們不會抗拒 




























Palak Paneer 芝士菠菜 ($58)
菠菜打成蓉, 加入香料,
清得來帶一點微辣,
芝士又稱奶豆腐,
這個我不太好,
只愛那杰身的菠菜蓉入口溶化的感官享受,
基本上又是令人一試愛上的菜式.

(左) Palak Paneer (右) 牛油酥餅Paratha ($22)
一點就是2客的酥餅, 配上那青綠的菠菜蓉,
不吃素的朋友也讚不絕口

Choisum
看似平平無奇的炒雜菜, 但就是每次指定必吃的菜式,
把菜心, 以茴香籽及醬油炒成,
又是很惹味的菜

Aloo Jeera 薯仔椰菜花 $48
這個小喵不太好




































































Special Gorkhali Bhancha Set $85
* Gundruk Soup
*Steamed Momo (2pcs) 蒸雜菜餃子
* Bhindi Masala 瑪沙拉濃味毛茄
*Served with Sabji & Daal 青豆, 豆湯
*Rice, Nann & Pickle (Achar) 米飯, 尼泊爾麵包, 沙律, 辣椒汁
*Dessert : Culaub Jamun or Ice Cream 甜品 : 印度甜品及雪糕
這個不得不推介一下, 貪心的小喵總想試多款的菜式,
奈何就是太多吃不下, 所以點套餐會比較經濟一點,

個人很喜歡吃瑪沙拉濃味毛茄,
毛茄的營養價值可減低糖尿病,
血糖較易控制, 纖維及鈣亦很高, 鈣質亦高於牛奶 
適合素食人士
印度甜品就比較偏甜, 像浸了蜜糖的蛋糕, 比較膩一點, 試一下亦無妨














Gundruk Soup
豆湯是用來撈飯吃的, 湯底是已起沙的扁豆,
配以炒香的花生, 帶一點暖胃

























總括而言, 
沒有加一的服務費, 
Momo, Choisum, Palak Panner及Lassi是每次必點的菜式,
加上老闆娘的溫柔及招牌笑容, 
小喵以成為常駐的坐上客了.
大家有空可以過來找一找我.
特別提示, 尼泊爾菜大部份菜式也含有五辛的 
不吃五辛的朋友在下單時要知會一聲,
唯獨mo mo 是不能免去. 


Manakamana 夢娜尼泊爾餐廳
佐敦廟街165號地下
Tel : 2385 2070

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