2019年4月7日 星期日

【勁甜粟米汁高纖食譜】豆漿取代品 適合痛風及豆類過敏

假期在家，就係要比身體好好休息，自從跟朋友在國內喝過一杯甜甜的粟米汁，就一直都懷念著那股的香甜濃郁的味道，粟米除了高纖維外，仲含有維生素E及硒，有助身體排毒，粟米鬚就有利尿祛水腫的功效，在粟米汁內加入了小米，除了令口感更為濃稠外，仲有益脾胃，口感及味道絕對會另人一試愛上。
材料︰
粟米          1支
小米        15克
冰糖          1粒
水          250ml
植物奶  250ml

養生機做法︰
1. 將粟米洗淨起粒，留下粟米鬚。
2. 把所有材料連粟米鬚放入養生機內，按養生糊功能，半小時就飲得。

如果無養生機嘅朋友，可以參考以下方法︰
1. 小米洗淨後，然後蒸熟。
1. 把粟米起粒連芯、鬚、及冰糖一同大火煮滾，轉小火煮5分鐘至熟透，粟米芯會令湯汁更清甜。
2. 抽起粟米芯，把所有材料連蒸熟的小米放入攪拌機中高速攪拌2-3分鐘。
3. 然後過篩，令質感更為細膩順滑。





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