2016年10月24日 星期一

鴨，全部都係鴨 - DK Cuppa Tea

最近喪被雞全部都係雞同PPAP pen pineapple apple pen 神曲一齊洗左腦，

點知最近飲食男女話DK Cuppa Tea竟然出左鴨鴨tea set - 浮遊童心下午茶 Young Voyage afternoon tea set，

天啊，鴨，全部都係鴨，係鴨，係鴨，係鴨，係鴨，係鴨，係鴨，係鴨，係鴨，係鴨。

真係冇理由去拒絕萌到核爆既tea set，2話不說即刻去book 位。

唔講唔知，呢一set tea真係可以好呃like，DK Cuppa Tea真係次次都比到驚喜啊。

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Young Voyage afternoon tea set 浮遊童心下午茶
HK$298
先來一杯virgin mojito雪芭，清新的青檸加上薄荷，能為餐前醒胃，亦有助清除口腔剩餘的食物味道，真的很貼心。
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Mojito 雪芭
而餐飲是香茅加香桃木調配而成的花茶，再配上甜甜的蜜糖，帶著天然的檸檬香，十分開胃，而茶是可以添熱水的。

茶杯的邊緣上掛有一只鴨，驟眼看好似一只膠鴨的杯緣子，其實係檸檬味的軟糖，口感十分煙韌，

配上分子料理做成的泡沫，既持久又耐看，泡沫沒有味道，但慢慢溶化在口中的感覺很特別。
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Duck Candy 鴨鴨軟糖
而為配合用餐，旗下的DK Aromatherapy 更特意調配出MOJITO 氣味的香薰，衝擊著嗅覺。
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Pure Awakening 茶
HK$298
DK Cuppa Tea又點止衝擊嗅覺咁簡單，連視覺、味覺都要令你有所震撼。

送來了一盆全部都係檸檬黃色的鴨既Tea set，天啊，真係巧得意啊。

我都忍唔住要唱返首鴨，全部都係鴨，係鴨，係鴨。
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迷迭香牛角包

來自法國的牛角包帶著濃濃的迷迭香香草味，十分醒神，牛角包質感鬆軟而不油膩，讚。
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Rosemary croissant from france迷迭香牛角包
 Lemon & Feuillantine Tartlet 法式檸檬小撻

呢個法式檸檬小撻係DK Cuppa Tea 自家homemade 既，已經俘虜左小喵，

我個人十分推薦，點解，出面的檸檬撻不是過份的甜，就是過份的酸，總之就不能入口。
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Lemon & Feuillantine Tartlet 法式檸檬小撻
而DK 的檸檬撻面層上用了意大利西西里的鮮檸檬，香味一絕。

檸檬餡不會過份的酸，而中層是焦糖餡，甜酸的味道配搭剛剛好，

撻皮鬆脆，面上撒上的是烘過的果仁，有點像樂家杏仁糖的味道，這樣的配搭充滿口感，100分。

相信亦是我回頭的唯一一個理由。
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Lemon & Feuillantine Tartlet 法式檸檬小撻
檸檬Cupcake Cream Butter 帶有陣陣檸檬的清香，不會過於甜膩，

質地也十分挺身，配上cupcake 味道剛剛好。
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Lemon cup cake 檸檬 Cupcake
Lemon Yellow duck Macaron 

檸檬味的Macaron，一點也不甜，加上檸檬忌廉餡酸酸甜甜的味道，十分討好。

不過最特別的是Macaron 上的鴨鴨雕花，是人手畫上去的，心機之作。
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Lemon Yellow duck macaron
Bubble Rose Panna Cotta  藍蝶豆花奶凍

首創用上蝶豆花加上3.6北海道牛乳製成的粉藍色奶凍，藍色的奶凍加上分子料理製成的泡泡，好夢幻，

奶凍帶著微微的奶香味道，加上玫瑰蜜的香甜及泡泡在口裡化開的感覺，我覺得好幸福。
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Medium & Big size duckling chocolate figure 
以白朱古力做成的鴨鴨造型朱古力，充滿牛奶的香味，外型極之討好，像真度亦十分高。
把真、假鴨放在浴缸內，真的可以誤導同枱的朋友。


 DK Cuppa Tea︰
 https://www.facebook.com/dkcuppa

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