2015年11月5日 星期四

跟黃淑儀學整甜品 - 貴茶新吃法

自從上次跟貴茶市場主任周健文先生 Manson 老師學泡茶外,(詳文請看︰取茶有道 - 貴茶紅寶石紅茶),小喵已深深愛上了 <貴茶 - 紅寶石紅茶>,更愛她的貴精不貴多的品質,但紅茶之變化,又豈止杯中之物咁簡單,跳出杯外,又成為派對中的美味甜點。今回就跟烹飪專家黃淑儀(Gigi姐)及陽光型男徐肇平(Shaopin)學習他們獨家創作的全新紅茶甜品食譜。

<貴茶>的負責人陳先生率先為 2 位星級嘉賓致送紀念品,然後今日的紅寶石紅茶健康新體驗活動正式開始。
今次 Gigi 姐及其仔仔Shaopin利用紅寶石紅茶教授了 2 款甜品的示範,我地都好用心去聽。
 紅寶石紅茶,產自於海拔近1,000米的雲貴高原地帶,1000米的高原地方,運送濃藥是很麻煩及昂貴的事,貴茶的茶葉均是由貴州原生態專屬有機茶園直送,所以大家可放心是沒有農藥殘存的問題,優質紅茶的茶葉嫩芽會帶一點金黃色的細絨 - 茶毫,沖泡後能散發出紅茶獨有的松煙及桂圓香,茶味醇厚細緻,柔和爽口。
第一款介紹的是紅茶啫喱,材料主要是紅寶石紅茶、糖、魚膠粉及花奶,過程十分簡單易做,適合一家大細的親子活動。
紅茶啫喱可配上紅豆蓉,除了增加其甜味之餘,令味道及口感有所提升,整體感覺更像日式,但因為含有魚膠粉,小喵冇緣試吃,不過我會回家動手做我的素食版。
Gigi 姐亦很親切地問blogger 朋友的味道如何,亦私下教烹調心得,小喵有幸做旁聽生在偷師呢。
而另一款就是紅茶芝麻鬆餅,Shaopin 笑說這是Secret ingredients,不能公開啊,但我真係好想食。
Manson Sir 亦再次為blogger 朋友們介紹紅茶的種類及教授泡茶心得,當然我少不了跟他再偷師同集郵啦。
大會安排了水果紅茶,主要是把紅寶石紅茶泡好後,再加入一些雜莓,增加味道的變化,帶一點酸,成為開胃醒神的水果茶。
現場亦精心地安排了Mini Cupcake 及 Halloween Cookies。
 Cupcake 內有不同的餡料,抹茶配紅豆,很貼合今晚的主題。
攪鬼的糖霜 Halloween Cookies 是則由 HomeySuprise 提供。
小喵亦成功地跟烹飪廚神及甜品王子集郵,2位都很親切。
但最開心的就是跟一班blogger 好友同PR一起大玩特玩,人生就是嘻嘻哈哈的過。
由即日起至11月12日到各大超級市場,即可以優惠價購買全線貴茶紅寶石 ($19.9) 及綠寶石茶包 ($19.9),大家要快些入手。

貴茶 Website︰
貴茶 Facebook︰

產品及資料由貴茶提供。

Welcome to visit :

Instagram: kittyxbeanscat













Fans Page :













沒有留言:

張貼留言