就嚟到新年啦，未諗到送咩比親朋好友，一於送近日網上紅爆的金箔蛋卷 – 【The Roll 蛋卷樂園】，主廚係日本藍帶學院學廚藝，自然對品質充滿要求，而蛋卷用上各地頂級純天然食材，包括來自紐西蘭的牛油、法國黑朱古力及松露油等等，全部由本港人手製作，將港式傳統蛋卷重新注入新潮的法式風格，送禮絕對夠哂矜貴。
一盒蛋卷內有3包，每包有5條大型蛋卷，一共有6款口味，包括︰【黃金蛋卷】、【72%朱古力】、【小山園抹茶白朱古力】、【特調咖啡】、【法國玫莓】及新推出的【黑鑚石朱古力味】。
蛋卷用上美國有機雞蛋、「Nippon」凱蕯琳麵粉、「三井製糖」細沙糖及紐西蘭金桶牛油，每日全人手新鮮製作，蛋皮烘得非常透薄，滿佈蜂巢紋，而且不含豬油及起酥油，反式脂肪少於0.3，減少了傳統蛋卷的油膩感，食落亦較為健康。
每條蛋卷亦會捲成雙層，每層亦會加上不同的味道，份量十足，食落仲有香濃的蛋香及牛油味，不會輕易鬆散，入口香脆鬆化。
基於全人手製作，每日只能夠生產60-70盒，很快就會沽清，想買的話就要提早預訂。
【特調咖啡】$138/盒
咖啡味用上兩款巴西咖啡豆新鮮磨練而成，咖啡味及牛油味十分香濃，咖啡迷必愛。
咖啡味用上兩款巴西咖啡豆新鮮磨練而成，咖啡味及牛油味十分香濃，咖啡迷必愛。
【72%朱古力】$138/盒
朱古力味蛋卷採用法國經典品牌可可朱古力粒「Valrhona」，而且亦有與眾不同的新食法，先把朱古力蛋卷放入雪櫃冰鎮至半小時，令到朱古力略為硬化，食落更為香脆，朱古力味更為濃郁，帶有豐富果香，不會過於甜膩，喜歡朱古力的朋友必試。
【法國玫莓】$148/盒
喜歡玫瑰花的朋友必定會喜歡玫瑰蛋卷，蛋卷內鋪滿法國出產的有機玫瑰花及覆盆子果乾，食落除了帶有玫瑰花的清香外，仲會多了一層酸酸甜甜的果香，集花香及果香於一身，口感清新，我就最鐘意呢款。
喜歡玫瑰花的朋友必定會喜歡玫瑰蛋卷，蛋卷內鋪滿法國出產的有機玫瑰花及覆盆子果乾，食落除了帶有玫瑰花的清香外，仲會多了一層酸酸甜甜的果香，集花香及果香於一身，口感清新，我就最鐘意呢款。
蛋卷中間還會加上有機覆盆子果乾，增加酸甜香脆的口感。
加埋英式紅茶，用來做下午茶最適合不過。
【小山園抹茶白朱古力】$138/盒
坊間少有的抹茶白朱古力蛋卷，用上日本京都宇治300年歷史的名茶房「丸久小山園」抹茶【青嵐】，加上瑞士「Lindt」的白朱古力，令到蛋卷內的抹茶味香濃回甘之餘，仲帶有白朱古力的香甜，加上金光閃閃的日本金箔，令蛋卷更顯得精緻名貴。
坊間少有的抹茶白朱古力蛋卷，用上日本京都宇治300年歷史的名茶房「丸久小山園」抹茶【青嵐】，加上瑞士「Lindt」的白朱古力，令到蛋卷內的抹茶味香濃回甘之餘，仲帶有白朱古力的香甜，加上金光閃閃的日本金箔，令蛋卷更顯得精緻名貴。
全新口味【黑鑚石朱古力味】$158/盒
黑松露的香氣香濃突出，離遠都得聞得到，加上法國Valrhona 72%朱古力，兩者味道皆香濃，不會亙相搶去味道，反而令到味道苦中帶甜，味道十分夾，是朱古力味的升級版。
我最喜歡的是能夠將港式傳統蛋卷做到味道上如此變化，加上在蛋及糖的份量控制上，可以做到香脆鬆化而味道不會過甜膩，實屬少有，是我在德誠號以外的另一選擇。
黑松露的香氣香濃突出，離遠都得聞得到，加上法國Valrhona 72%朱古力，兩者味道皆香濃，不會亙相搶去味道，反而令到味道苦中帶甜，味道十分夾，是朱古力味的升級版。
The Roll 蛋卷樂園
網址︰https://www.theroll.net
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電話︰5541 8527 / 2360 9988
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