自從上次跟貴茶市場主任周健文先生 Manson 老師學泡茶外，(詳文請看︰取茶有道 - 貴茶紅寶石紅茶)，小喵已深深愛上了 <貴茶 - 紅寶石紅茶>，更愛她的貴精不貴多的品質，但紅茶之變化，又豈止杯中之物咁簡單，跳出杯外，又成為派對中的美味甜點。今回就跟烹飪專家黃淑儀（Gigi姐）及陽光型男徐肇平（Shaopin）學習他們獨家創作的全新紅茶甜品食譜。
<貴茶>的負責人陳先生率先為 2 位星級嘉賓致送紀念品，然後今日的紅寶石紅茶健康新體驗活動正式開始。
今次 Gigi 姐及其仔仔Shaopin利用紅寶石紅茶教授了 2 款甜品的示範，我地都好用心去聽。
紅寶石紅茶，產自於海拔近1,000米的雲貴高原地帶，1000米的高原地方，運送濃藥是很麻煩及昂貴的事，貴茶的茶葉均是由貴州原生態專屬有機茶園直送，所以大家可放心是沒有農藥殘存的問題，優質紅茶的茶葉嫩芽會帶一點金黃色的細絨 - 茶毫，沖泡後能散發出紅茶獨有的松煙及桂圓香，茶味醇厚細緻，柔和爽口。
第一款介紹的是紅茶啫喱，材料主要是紅寶石紅茶、糖、魚膠粉及花奶，過程十分簡單易做，適合一家大細的親子活動。
紅茶啫喱可配上紅豆蓉，除了增加其甜味之餘，令味道及口感有所提升，整體感覺更像日式，但因為含有魚膠粉，小喵冇緣試吃，不過我會回家動手做我的素食版。
Gigi 姐亦很親切地問blogger 朋友的味道如何，亦私下教烹調心得，小喵有幸做旁聽生在偷師呢。
而另一款就是紅茶芝麻鬆餅，Shaopin 笑說這是Secret ingredients，不能公開啊，但我真係好想食。
Manson Sir 亦再次為blogger 朋友們介紹紅茶的種類及教授泡茶心得，當然我少不了跟他再偷師同集郵啦。
大會安排了水果紅茶，主要是把紅寶石紅茶泡好後，再加入一些雜莓，增加味道的變化，帶一點酸，成為開胃醒神的水果茶。
現場亦精心地安排了Mini Cupcake 及 Halloween Cookies。
Cupcake 內有不同的餡料，抹茶配紅豆，很貼合今晚的主題。
攪鬼的糖霜 Halloween Cookies 是則由 HomeySuprise 提供。
小喵亦成功地跟烹飪廚神及甜品王子集郵，2位都很親切。
但最開心的就是跟一班blogger 好友同PR一起大玩特玩，人生就是嘻嘻哈哈的過。
由即日起至11月12日到各大超級市場，即可以優惠價購買全線貴茶紅寶石 ($19.9) 及綠寶石茶包 ($19.9)，大家要快些入手。
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產品及資料由貴茶提供。
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