貓B 的世界

2021年9月23日星期四

【影評】 #PTGF出租女友 | 探討時下兼職愛情觀

由近日話題王鍾培生投資的獵奇電影《#PTGF出租女友》，以真人真事網絡小說【PTGF】(Part Time Girl Friend) 改編，在中秋檔期正式上畫。片中以愛情喜劇形式，探討部分年輕人對愛情、物質及性的態度。這部電影不但請來近期人氣甚高的鐘培生及大量人氣KOL穿插客串，戲中還有不少激情及香豔鏡頭，性感程度爆燈，令人看得熱血渾騰。

2021年9月14日星期二

臨別秋波的懷舊美風素食老店 | VeggieSF

中環老牌素食店 Veggie SF 正式步入倒數階段，闊別他一年，再次重遊已是與他道別的時刻，臨別秋波，縱然不捨，趁他結業前與他來一埸最後約會。

2021年8月18日星期三

尚青商號 | 台灣懷舊柑仔店主題展神還原台北爆紅「歪腰郵筒」

年半無飛過，真的好掛住台灣，喜歡他們的素食，更喜歡他們的熱情，不過我更掛住我啲好朋友，雖然好多時我啲普通話真係普通到一個點，我亦黑人問號過，其實佢地明唔明我講咩，但佢地好努力「扮」明白，朋友之間就是這樣，希望佢地係個邊平安同健康。

2021年7月8日星期四

Clarins Total Eye Lift 提拉撫紋全效眼霜 | 回購度極高貴婦眼霜

在拍攝人像的時候，眼神的傳遞是作品好與否的關鍵，
所以雙眼有神，拍出來的作品才能光彩照人，
但日常生活工作忙碌，加上愛追劇，經常令到睡眠不足，
久而久之，沒有好好休息下，眼睛便出現疲勞狀態，
在鏡頭下更顯得雙眼浮腫，雙目無神，
連自己都開始不再喜歡拍照。
最近看見很多朋友在社交平台上，
都談論着【Clarins Total Eye Lift 提拉撫紋全效眼霜】，
據聞能60秒極速大眼，重回年輕睛采，
是一款回購度極高眼霜及眼部救星，
急着要出席活動的我當然要試試啦。

Clarins 提拉撫紋全效眼霜 $600/15ml

Clarins Total Eye Lift

2021年7月3日星期六

突襲安全區 Quo Vadis, Aida? | 令人沉重的歷史結局

2021年上半年上映的電影中，大部份都是以真人真事改編為主的歷史，有數套甚為印象深刻，包括 Johnny Deep的《毒水曝光》(Minamata)、Jodie Foster的《誣罪審判》(The Mauritanian)，都是反人深省。近日上演的《突襲安全區》（Quo Vadis, Aida?），卻是最令人沉重最令人有反思空間的一輯電影。

2021年6月24日星期四

【寶勒巷的異國風 | 種類繁多的印度街頭小食】 Carat Fine Indian and Mediterranean Cuisine

世界上說到最 Vegetarian Friendly 的菜式一定是印度菜，

印度人主要信奉佛教，是全世界素食人口排名第一的國家，

當地的素食菜式五花八門，多得令人眼花繚亂，

自2014年去過一遍印度後，讓人甚是回味當地的美食及街頭小吃。

最近來到尖沙咀寶勒巷一間主打印度及地中海菜餐廳，

Carat Fine Indian and Mediterranean Cuisine

走的是 Fine Dining 路線，

相比起附近重慶大廈的印度餐廳自然乾淨企理及有格調得多，

這裡的味道讓我勾起印度的點滴。

2021年5月25日星期二

Lagom Kaffe | 喜出望外的焙茶芝士蛋糕

近日 Lagom Kaffe 成為官塘人氣話題 Cafe，原來她是台灣過江龍桔梗的新副線，除了早前開張的牛頭角分店外，官塘店更設有露天位置及酒吧，加上木系風格，比起總店更 Chill 更具格調，成為打工一族 Happy Hour 的聚腳點。

2021年5月11日星期二

益生菌活膚 | Lancôme 升級版嫩肌活膚精華及眼霜

「你今日飲左未啊?」
益生菌近年大行當道，除了有助腸道健康外，
用在護膚上亦相得益彰，
皮膚擁有獨特的微生態，
是天然的屏障，
這微生態一半是人體細胞，另一半就是由細菌細胞組成，
這獨一無二的「微生態」，是與人體共生，
隨著我們成長而變化。
但隨著年齡、生活習慣、環境污染，
肌膚微生態續漸失衡，肌膚屏障失效，
引發肌膚衰老如缺水、細紋、粗糙、暗啞等，
若果發現以上種種皮膚問題，
大家就要多多注意這「微生態」。

2021年4月20日星期二

蔬芙 | 街坊價的手工 Fusion 素食

柴灣是素食沙漠，

最近杏花村開了一間蔬芙Veggie Souffle，

開業不夠1個月，
對柴灣的素食朋友來說絕對是福音，
二話不說即約埋Friends 走去試試。

2021年4月12日星期一

一嚐發酵春日滋味 | Café&Meal MUJI 春季料理

自從2年前開始踏入了發酵的世界內，

我愛上在家裡發酵醬料，

自家發酵有滿滿的樂趣及成功感，

能把食物的天然味道昇華及增加腸道益菌，

最近在Café&Meal MUJI就發現他轉了春季餐單，

春季餐單是以「甘酒」及「味噌」等天然發酵作為基礎調味，

愛好發酵的我一於去品嚐這天然的味道。

2021年3月26日星期五

百年意大利餅店 Giovanni Pina | 必吃144層手工酥皮卷

意大利人是很懂得享受美食及生活，

從一杯餐酒而至甜品，
都是充滿着意大利人的浪漫格調，

甜品更是他們生活中不可缺少的一部份，

若果只知道一款Tiramisu，
實在是太過孤陋寡聞了。
最近香港尖沙咀 K11 Musea 開了一間意大利的百年餅店 GIOVANNI PINA，
愛好甜品的喵一於去朝聖，

探索不一樣的意大利甜品。

2021年3月9日星期二

【香港遊】春季限定大埔慈山寺500株桃花盛開

大埔慈山寺自2015年開放後，一直都未有機會去參拜，

直至疫情留港反而有了這個機會，

還可以看到限定的春季桃花。

2021年1月23日星期六

【圍村吃盆文化】- 八味香素盆菜

每逢過時過節，春秋二祭，
圍村都會準備傳統盆菜宴客，
來赴宴的都是同姓村民，

是一個熱鬧非常的圍頭活動。

2021年1月10日星期日

【為什麼日本豆腐這麼好吃】Veggie Labo 「豆腐專修課程」

還記得每次去京都，
都會例行去清水寺或是嵐山的嵯峨野，
吃一頓令人滿足的豆腐料理，
在京都普通豆腐料理大概 ¥2000一位，
但去到著名的懷石精進料理，如天龍寺索價更貴，
大概要 ¥5000 ，真的豐儉由人。

「嵯峨豆腐稻(嵯峨とうふ。稲)」

2021年1月8日星期五

The Rolls 蛋卷樂園全新中式糖水口味蛋卷 – 杏仁糊沙沙 + 港式燉蛋白

還有不夠一個月就到農曆新年，
蛋卷是我拜年的送禮首選，
黃金滾滾夠哂好意頭，
近年我比較喜歡的是新晉本土品牌 – The Rolls 蛋卷樂園，
在港式傳統蛋卷上加入不同新潮的口味變化，
令味道更為獨特及年輕化，
過往亦曾推出過限定的四川麻辣、日式柚子等等口味，
每次都總有驚喜，
我亦成為其捧場客之一，
而今個新年他們推出賀年版的港式口味 – 【Fingers Cross喜・福】，
大玩傳統中式糖水味道。

2021年1月2日星期六

來一場分子料理的純素下午茶 -「李好純」

2021年的第一天，我在回想2020年了，

不知大家有甚麼感覺，是悲憤還是絕望??

雖然這一年很多人事不盡人意，但新一年就要希冀與盼望，

人才會活得快樂。

元旦這一天我拉著了我的中學好友來到上環的「李好純」，

來一嚐新推出的純素下午茶，

「純」解作純淨無添加之意，

「李好純」就大玩港式食字文化，

意則你是最純潔無邪，

在這荒謬的社會上，

若能保存著初心，是最難能可貴，

那怕是蝕了底，被人佔便宜，也無悔初衷的決定，

我們就為新一年作最好最純淨的開始。

2020年12月26日星期六

【零殘忍的素鵝肝】西營盤素食新貴 - 游° Yau Veggie Bistro

2020年香港的聖誕節真的很難忘，

特別是這兩年，

由社會運動到疫情，

很多本土食肆小店因為捱不到昂貴的租金，

紛紛結業，

在雪上加霜的底下，

偶然也要去鼎力支持，

不竟大家真的是同根生，

香港人自己也不幫，

還可以靠誰呢，

今個聖誕節我選擇了今年才開張的【游° Yau Veggie Bistro】去慶祝，

很佩服他們逆市下創業的勇敢，

特別是搬去了西營盤的地鋪，

對身為港島人的喵就更加方便得多，

【游° Yau Veggie Bistro】平日是有分日夜菜單的，

主打多國特式菜，

而這些多國菜到了【游°】的手上頓時就變成無肉版本，

化腐朽為神奇，甚為驚喜，

當中包括︰【日式香蔥拖羅丼】、【馬介休球】、【英國牧羊人批】等等，

而聖誕節期間，

餐廳佈置得也挺有氣氛，

特別是用餐前的一天，

會Whatsapp去問客人的名字及特別需要，以便安排，

令人感到很上心呢。

今次是同牛叔叔為了【聖誕游宴】而來，

一共六道菜式的聖誕大餐，

承惠港幣每位$700，

偶然一次當慶祝也沒有所謂吧，

而我們的名字也會印在菜單上，

是餐廳送給客人的小小心意。

率先上來的是【檸檬梳打】及【蘋果醋梳打】，

就是一杯冰凍的餐前飲，

緩緩氣氛。

最令我期待的是前菜，

是他們招牌菜式之一 - 「游° 鵝肝」，

Foie Gras 在法文中解作肥肝，

曾是法國三大美食之一，

其生產過程有多殘忍及不人道就不用說了，

素鵝肝就是牠們的最佳取代品，

除了減輕了鵝及鴨所承受的痛苦外，

亦可以讓人大飽口福，

實在是何樂而不為，

而素鵝肝是用扁豆及蘑菇去做成，

【香煎鵝肝配紅酒醋紅加侖子】用上法式香煎的方法，

配上經典的鬆軟的法包及紅酒醋，

外酥脆內香軟，

味道上就用迷迭香等香草增添香氣，
確實口感跟鵝肝有幾分相似，

讓人顛倒想像，

真的連鵝肝也可以有素食版。

而另一個前菜是【法式鵝肝醬配蘇玳冰雪紅加侖子】，

素鵝肝醬同樣用扁豆及香菇製成，

但質感比素鵝肝較為軟身，

有點像慕絲，

配以分子料理技術製成的蘇玳白酒泡沫，

入口帶有幾分酒的甘香，

唯獨是法包數量不太夠。

主菜終於出場，

亦是我挺為期待的【威靈頓牛柳】及【羅馬烤乳豬】，

不過對咀刁的牛叔叔來說，

第一口就認得出是Beyond Meat做成牛柳，

(事前他是沒有看過相關的介紹，不得不配服他這食肉獸的味覺)，

然後用上素煙肉及蘑菇醬包著素牛柳，

配上紅酒汁，

把這道英國名菜重現出來，

素牛柳是多汁的，

但就是典型的Beyond Meat味道及口感，

配上素煙肉的煙熏味道，

對不好素肉的我來說算不上驚喜，

反而紅酒汁及烤拌菜的配搭是很有心思。

【羅馬烤乳豬】的脆豬皮是最最最難忘，

香脆得入口卜卜聲，

素豬腩肉用上新豬肉及大量香料醃製，

口感是軟綿，

茴香的香味亦比較搶，

最特別是蜜餞黑醋汁，

香甜得來充滿層次，

配上「烤乳豬」十分夾。

素肉對我來說真的比較一般，

不過真的欣賞主廚對香料及味道的配搭，

滿見心思，

反而純素甜品才見真功夫，

接著是【純素薑汁楓糖乳酪】及【純素藍莓乳酪】，

【純素薑汁楓糖乳酪】配上米通、薑味的果醬及乾花，

一層叠上一層，

賣相一流，

而薑味果醬味道辛辣，

對喜愛吃薑的人真的會喜出望外，

藍莓乳酪比較香甜，

普普通通啦。

甜品時間很快就到了，

是【純素黑朱古力慕絲】及【純素火焰雪山】，

【純素黑朱古力慕絲】是用上70%的黑朱古力做成的慕絲Dome，

配上焗得香脆的榛子碎，

像金莎的味道，

而慕絲的質感幼滑，

朱古力味香濃，

牛叔叔大讚不絕，

不會顯得過膩。

而另一款是【純素火焰雪山】，

在上枱前，

侍應會在旁中點火，

然後淋在雪山上，

看著點點火光也很治癒，

就像希望之光，

火焰雪山也是純素，

雪糕是雪葩來，

清爽而不膩，

但那植物泡沫做成的雪山，

份量大得驚人，

嚐了兩口，

我就真的吃不下了，

真的十分膩。

最後來的是一杯 Fortnum & Mason 招牌茶之一Earl Grey及純素薑餅作為今年聖誕的完結。

若果你問我聖誕及生日願望是什麼，

我真的希望疫情快點退去，

因為最近居住及上班的大廈，

也分別有不同的確診個案，

而我也被公司革令隔離了，

在等待檢測的時間中，

亦因為受涼有一些流鼻水，喉嚨痛等症狀，

而擔驚受怕，

幸好出來的報告是陰性。

在人心惶惶的日子，

真的不能不祈求疫情快點消失，

還回我們自由身。

游° Yau Veggie Bistro

地址︰西環石塘咀南里16號地下16號舖

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2020年11月10日星期二

FOREO UFO 智臻面膜儀 - 90秒光療等同SPA功效

天氣開始逐漸轉涼，
平時熱愛敷面膜的我，
也開始逐漸變得懶了起來，
心想冷冰冰的還在敷面膜，
真的怕冷得要死，
不過為了美，
真的不可以偷懶，
特別是秋冬季，
肌膚是最容易流失水份，
FOREO Sweden 的【UFO 智臻面膜儀】，
是令我最最最為心動的一款四季美容產品，
只需90秒就可以把精華、面膜等等導入，
還配備冷熱功能，
達到SPA的效果，
就算冬天再冷也不再有藉口。
FOREO︰https://foreo.se/kcg